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开西餐厅如何选择加盟品牌 上一篇下一篇

POST TIME:2014-06-24 16:56:01

  随着西方文化的流入和接受,海外学子的回归,西餐在国内的市场占据了一定的地位。工资的上涨、生活水平的上升无疑是在为高档的消费做准备和铺垫。现代年轻人在注重养生的同时,也追求环境的优雅和高档的品味。西餐厅是唯一一个具有高档的品味和精致豪华装修的美食店。西餐厅设计装修风格是富有异域情调的,餐具多采用二人桌、四人桌或长条形多人桌。

  开西餐厅,很多投资者选择加盟品牌,好处是:省时省事省力。西餐厅加盟连锁品牌一般在经营定位、经营模式和管理流程都是比较成熟的。加盟者在选择加盟品牌的时候,不能一味的只看重加盟费低的那一个,而要看重经营管理和技术团队。加盟餐厅,主要考察一下几点:

  1. 品牌效应:加盟的品牌一般都是全国各地都有的店面,数量比较多,这样而言,大多消费者都知道,至少也是有所听过的。那么,就具有品牌上的优势,所谓的“品牌效应”,品牌影响越大,经营也就越顺利。

  2. 市场的选择:餐饮行业很广阔,同行业的竞争也是很激烈的。在市场的选择上,要错位而立。西餐厅有多种风格的,如休闲类、商务类和奢华类。一般奢华的西餐厅无论是装修上还是价位上都是很昂贵的,自己本身要付出更大的投资,消费者本身也消费不起这么昂贵的西餐。如果在当地已经有了休闲类的西餐厅,那么可以选择商务式类的。避免出现同样的风格,增大竞争力、且显示不出自己餐厅的特色。而错位而开,则可以各开各的,各显本事,保证自己有固定的消费群体。

  3. 加盟费用:不同的品牌加盟费也是有差别的。如果在加盟费相差不大的情况下,就要比较品牌的技术团队能力和后期的一个技术后续支持程度。

  选择加盟品牌,主要是先通过公司网站或电话咨询后有了一定的了解之后,再去公司总部考察。在去公司考察,双方商谈的时候,切不可一味的相信公司的花言巧语蒙混过关,要有自己的想法和立场,从公司情况和对方说的话中比较品牌的好与坏。加盟品牌,不是仅仅借用其品牌,更多的是共同发展、共同合作。在西餐厅的经营过程中,加盟者有权知道和吸入公司总部研发出的新品和推广模式,而公司总部也有权对加盟者的西餐厅做一个了解和掌控。作为一个品牌,能够在这竞争如此激烈的社会存活并发展不断壮大,必然是具有它本身的一个优势,拥有自己的经营管理和服务特色,因此,加盟者要尊重和配合公司总部,不能做有违任何对品牌不利的决定。只有公司壮大起来,把品牌做大,加盟者才能获得更多的技术支持,才能获得更大的利润。